iCave met le cap sur l'entreprise digitale
Trois questions à Andrew Amiach, directeur d’exploitation des Caves des Montquartiers et gérant d’iCave
GPO Magazine : Quelles raisons ont motivé votre projet de transformation digitale ?
Andrew Amiach : Les Caves des Montquartiers existent depuis 20 ans. Son concept, simple, consiste à louer des m2 d’espaces de stockage pour le vin, à des restaurateurs, à des cavistes ou encore à des négociants. Nous disposons à cet effet d’un réseau de 10 000 m2 de galeries à Issy-les-Moulineaux. Or, depuis 2004, nous n’avons plus d’espaces disponibles au m2. D’autre part, nous étions également sollicités par de nouveaux profils de clients et notamment des particuliers, pour lesquels nos prestations n’étaient pas adaptées. Répondre à ces enjeux supposait donc de diversifier notre modèle économique et de réinventer en partie nos processus de gestion de stocks. C’est ainsi qu’est née iCave, notre nouvelle prestation de location d’espace « à la bouteille ». Notre objectif : utiliser chaque cm2 de nos galeries pour optimiser l’ensemble de notre espace de stockage et répondre à tous les besoins clients.
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