Des prestations qui collent aux attentes des entreprises
Si de nombreux hôtels ont revu leurs politiques tarifaires à la baisse, l'hôtellerie d'affaires a également mis en œuvre de nombreuses initiatives innovantes pour mieux s'adapter aux nouvelles contraintes imposées par les entreprises. «Au-delà de notre nécessaire adaptabilité au contexte économique, nous avons également misé sur notre réactivité», souligne à ce sujet Thibault Ruffat, Vice Président Ventes Europe Dolce Hotels and Resorts. «Aujourd'hui, les entreprises tendent à raccourcir leurs délais de réservation. Pour les inciter à anticiper davantage sur la planification de leurs événements, nous nous engageons de notre côté à répondre très rapidement aux projets présentés par nos clients. Parallèlement, nous mettons en place des offres promotionnelles pour les entreprises qui font l'effort d'anticiper très tôt leurs réservations». Attentives aux prix, les entreprises le sont également aux prestations qui leurs sont proposées. D'ailleurs, elles se sentent souvent flouées par l'adjonction quasi systématique des coûts liés aux prestations supplémentaires et autres extras tels que l'accès Wifi, le petit déjeuner, la conciergerie… Forts de ce constat, certains hôtels «packagent» désormais leurs offres proposant des «formules tout compris». «Dans le cadre du concept Complete Meeting Package, nous proposons des tarifs par jour et par personne adaptés aux besoins essentiels tels que les chambres, la restauration, l'accès Wifi, l'équipement audio visuel, ou encore les pauses permanentes etc…», poursuit Thibault Ruffat. Parallèlement, Dolce Hotels and Resorts sait adapter ses offres pour répondre aux besoins de ses clients et propose des services à la carte. Certains établissements poussent, pour leur part, le «sur mesure» jusqu'à l'extrême, à l'instar par exemple du réceptif Croisière Jaune, spécialiste de la Tunisie, qui vient de lancer l'Ambassadeur Camp et ses Lodges Ambassadeurs. Véritable création éphémère sur mesure, l'Ambassadeur Camp répond à une mise en scène spécifique pour chaque opération. Déclinable aussi bien dans la magie du désert de la région de Bir Aouine au Sud ou la beauté sauvage de la crique déserte El Mengah au nord, sur le Cap Bon, ce concept est un véritable produit haut de gamme sur mesure.

L'Environnement de l'hôtel en ligne de mire des entreprises
Si ces derniers mois les entreprises ont favorisé la proximité des hôtels pour l'organisation de leurs manifestations professionnelles, nombreuses sont néanmoins celles qui sont restées attentives à l'environnement et à la situation géographique des établissements retenus. «Tous nos hôtels sont situés sur des emplacements stratégiques, en centre ville, au cœur des quartiers d'affaires ou proche de l'environnement naturel le plus représentatif du pays dans lequel l'hôtel se trouve», précise à ce sujet Patrick Génie. «La plupart de nos hôtels et centres de conférences sont situés aux abords de grandes villes, sur de vastes terrains constituant une oasis verte de forêts, jardins, parcs et mêmes vigne», ajoute pour sa part Thibault Ruffin. Les Thalassothérapies restent également un exemple d'établissements plébiscitées notamment pour leur environnement naturel. Quel que soit l'hôtel retenu, les entreprises tendent à développer davantage leur cahier des charges et plébiscitent une gestion centralisée de leur manifestation professionnelle, via un interlocuteur unique.

Par Anne Del Pozo